ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

resumo

Redescubra essa deliciosa receita original do nordeste nessa mistura bem brasileira!

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1/2	Quilo(s)	Batata cozida e espremida
1	Xícara(s)	Leite
1/2	Colher(es) de chá	Sal para o purê
1	Colher(es) de sopa	Azeite de oliva
1/2	Quilo(s)	Carne moída
2	Unidade(s)	Tomates médios, sem sementes, picados
1/2	Colher(es) de chá	Sal para carne moída
1	Colher(es) de sopa	Azeitonas verdes picadas
1/2	Xícara(s)	Maionese hellmann⠹s
2	Colher(es) de sopa	Extrato de tomate elefante
2	Colher(es) de sopa	Salsinha
	A gosto	Queijo parmesão ralado para polvilhar
1/2	Unidade(s)	Cebola

modo de preparo

1.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °c).

2.

Em uma panela, coloque a batata, o leite e o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar cremoso e homogêneo. Reserve

3.

Em uma panela média, aqueça o azeite e frite a carne até perder a cor avermelhada. Junte os tomates, o sal e refogue por 3 minutos.

4.

Acrescente as azeitonas, a maionese , o extrato de tomate elefante e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo, adicione a salsinha e misture.

5.

Coloque em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) a carne moída e cubra com o purê.

6.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir

ESPETINHO AO MOLHO DE ALHO

resumo

Essa receita é muito fácil, e otima para levar como dica para aquele churrasco de domingo!

receita premium

ESPETINHO AO MOLHO DE ALHO

Mais de 1 hora

serve:3 a 4 porções

resumo

Essa receita é muito fácil, e otima para levar como dica para aquele churrasco de domingo!

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1,2	Quilo(s)	Filet mignon cortado em cubos de 2cm
200	Grama(s)	Cebolinha
300	Grama(s)	Pimentão vermelho e verde
2	Unidade(s)	Cebola
4	Unidade(s)	Palitos para espeto
1	Unidade(s)	Cabeça de alho para o molho
5	Colher(es) de sopa	Maionese hellmann's para o molho
	A gosto	Azeite
1	Unidade(s)	Papel alumínio

modo de preparo

1.

Envolver o alho no papel alumínio e levar ao forno por 30 a 40 minutos. Deixar esfriar.

2.

Cortar as cebolas e os pimentões em fatias de 2cm a 3cm e a cebolinha em tirar finas.

3.

Colocar em um palito de espeto a carne, e depois os vegetais e a carne novamente. Para evitar que desmanchem, começar e terminar com a carne.

4.

Picar as ervas e misturar com um pouco de azeite de oliva.

5.

Em uma grelha ou frigideira grande, bem quente colocar um pouco de azeite e os espetinhos para grelhar durante 10 minutos, regando com as ervas e o azeite de pouco em pouco.

6.

Espremer os alhos em uma tigela e misturar com a maionese

7.

Colocar sobre os espetinhos e servir