Sopas

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Pudim de Leite Moça

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 lata de Leite Moça

2 medidas (da lata) de leite

3 ovos

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dicas:

- O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.

-Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa

Congelamento:

Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e sabor.

Microondas:

Coloque o açúcar em uma fôrma refratária com furo central (19cm de diâmetro) e dissolva-o em quatro colheres (sopa) de água. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos, potência alta, até começar a dourar. Deixe por cerca de 1 minuto em tempo de espera, espalhe a calda nas bordas da fôrma e reserve. Misture o Leite Moça, o leite e os ovos, sem bater muito. Despeje na fôrma e leve ao microondas sem cobrir por cerca de 20 minutos na potência média. Em seguida, deixe por mais 10 minutos em tempo de espera. Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas.

Sobre a receita

Rendimento: 10 porções

Categoria da Receita: Sobremesas

Tipo de Prato: Sobremesas frias

Tempo de Preparo: 120 min.

Tempo Total de Preparo: 480 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $ - Baixo

Pudim de Chocolate

Ingredientes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de Leite Moça

• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó dois Frades

• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite

• 3 ovos

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata no liquidificador o Leite Moça, o leite, o Chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Sobre a receita

• Rendimento: 10 porções

• Categoria da Receita: Sobremesas

• Tipo de Prato: Sobremesas frias

• Tempo de Preparo: 30 min.

• Tempo Total de Preparo: 120 min.

• Nível de Dificuldade: Fácil

• Custo: $ - Baixo